Pamene malamulo apadziko lonse okhudzana ndi chitetezo cha chakudya akukulirakulira, kuthekera kwa ogulitsa kupereka zikalata zotsimikizika zabwino kwakhala chinthu chofunikira kwambiri pakugula padziko lonse lapansi. Beijing Shipuller Co., Ltd. yalimbitsa kudzipereka kwake ku miyezo yapadziko lonse lapansi mkati mwa gawo lake lapadera la zokometsera. Gawo lalikulu la ntchitoyi ndiHorseradish ya Wasabi ya Mtundu Wapamwamba Wachijapani ya Sushi, chokometsera champhamvu kwambiri chopangidwa kuchokera ku mbewu za horseradish ndi mpiru kuti chifanane ndi kukoma kokoma kofunikira pa zakudya za akatswiri aku Japan. Ufa uwu wapangidwa kuti ukonzedwenso mwachangu, kusintha kukhala phala losalala, lobiriwira lomwe limasunga zinthu zake zonunkhira bwino nthawi yayitali litakonzedwa. Mwa kusunga njira zopangira zomwe zikugwirizana ndi British Retail Consortium (BRC) Global Standards, mtundu wa Yumart umapereka njira yowonekera komanso yotsika mtengo kwa ogulitsa ambiri ndi magulu odyera omwe amafunikira kutentha kokhazikika komanso miyezo yapamwamba yaukhondo pa unyolo wawo wapadziko lonse lapansi.
Gawo Loyamba: Maganizo a Makampani—Kukula kwa Chitetezo cha Chakudya cha Mitundu
Malo apadziko lonse lapansi opangira zokometsera zapadera pakadali pano akufotokozedwa ndi kusunthira ku "Institutional Trust." Pamene miyambo yophikira yaku Japan ikupitilizabe kulumikizidwa ndi chakudya chodziwika bwino padziko lonse lapansi, njira zoperekera zosakaniza zoyambira monga wasabi zikusintha kuchoka pa malonda aukadaulo kupita ku gawo la mafakitale lolamulidwa bwino.
Kugawa Zinthu Pamodzi ndi Kusiyana kwa Miyezo
Kuchuluka kwa malo odyera achikhalidwe cha ku Japan m'makontinenti asanu kwapangitsa kuti pakhale kufunikira kwakukulu kwa njira zopangira wasabi zokhazikika pashelefu. Komabe, pali kusiyana kwakukulu pakati pa opanga apamwamba ndi ogulitsa osatsimikizika. M'misika yambiri yomwe ikubwera, ufa wa wasabi wosatsimikizika nthawi zambiri umavutika ndi kutentha kosasinthasintha komanso kugwiritsa ntchito mitundu yosatsimikizika. Zochitika m'makampani zikuwonetsa kuti ogula akatswiri tsopano akuika patsogolo "Kugwirizana Koyang'anira," kufunafuna zinthu zomwe zingayende bwino kudzera m'masitomu m'madera osiyanasiyana - kuyambira ku European Union kupita ku North America - popanda chiopsezo chokana chifukwa cha zowonjezera zosatsatira malamulo kapena kusowa kwa kutsata.
Udindo wa Kuchuluka kwa Zomera mu Zakudya Zogwira Ntchito
Kupatula ntchito yake mu sushi, wasabi yokhala ndi horseradish imadziwika kwambiri chifukwa cha mphamvu zake zogwirira ntchito, kuphatikizapo mphamvu zachilengedwe zophera tizilombo toyambitsa matenda komanso mphamvu zoteteza ku matenda. Izi zapangitsa kuti pakhale kugwiritsa ntchito kosiyanasiyana, ndi mafakitale azakudya zokhwasula-khwasula ndi msuzi omwe amagwiritsa ntchito ufa wa wasabi ngati chokometsera chachilengedwe. Pamene ogula akuyamba kuganizira kwambiri zaumoyo wawo ndikufuna kuwonekera bwino kwa "Clean Label", makampaniwa akuwona kusintha kwakukulu kwa ogulitsa omwe angatsimikizire kuti zinthu zawo zilibe zodetsa zoopsa ndipo zimakonzedwa m'malo omwe amaletsa kuipitsidwa kwa mitundu yosiyanasiyana.
Gawo Lachiwiri: Muyezo wa BRC Padziko Lonse—Chizindikiro cha Chidaliro cha Kugula
BRC Global Standard (BRCGS) imaonedwa kuti ndi imodzi mwa njira zovomerezeka kwambiri zotetezera chakudya padziko lonse lapansi. Pa chinthu chovuta monga ufa wa wasabi—chomwe chimaphatikizapo kutaya madzi m'thupi, kugaya, ndi kusakaniza bwino—chitsimikizochi chimagwira ntchito ngati chosiyanitsa chachikulu ndi njira zina zosavomerezeka.
Kusanthula Zoopsa ndi Kulamulira Zoopsa
Pakati pa muyezo wa BRC pali kudzipereka kofunikira ku pulogalamu ya HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Mu malo opangidwa ndi satifiketi, gawo lililonse la njira yopangira wasabi limafufuzidwa kwambiri. Izi zikuphatikizapo kutsimikizira kupezeka kwa zinthu zopangira kuti zisalowetse mankhwala ophera tizilombo kapena zitsulo zolemera, komanso kukhazikitsa njira zapamwamba zopezera zitsulo ndi kusefa panthawi yopera. Ogulitsa osavomerezeka nthawi zambiri amakhala ndi njira zambiri zodzitetezera, zomwe zimapangitsa kuti ogula azikhala pachiwopsezo cha zinthu zakuthupi kapena zamakemikolo zomwe zingayambitse kubwezeredwa kwa zinthu zodula komanso kuwonongeka kwa mtundu.
Ubwino Wogwira Ntchito ndi Kuwonekera Bwino kwa Ma Audit
Mosiyana ndi ziphaso zoyambira, miyezo ya BRC imafuna kudzipereka kwathunthu kwa oyang'anira komanso chikhalidwe chopitiliza kusintha. Izi zikuphatikizapo kuwunika nthawi zonse kwa anthu ena komwe kumayesa chilichonse kuyambira pa kapangidwe ka fakitale mpaka kuphunzitsa antchito zaukhondo. Kwa wogula padziko lonse lapansi, izi zikutanthauza kuti ufa wa wasabi wovomerezeka ndi BRC umabwera ndi gawo "lomangidwa mkati" la kufufuza koyenera. Zimaonetsetsa kuti malondawo akukwaniritsa zomwe dziko lotumiza katundu likuyenera, kupereka mawonekedwe owonekera omwe ogulitsa omwe alibe ziphaso—omwe angagwire ntchito m'malo osayang'aniridwa—sangathe kupereka.
Gawo Lachitatu: Mphamvu za Bungwe ndi Mayankho Osiyanasiyana Okhudza Zakudya
Beijing Shipuller Co., Ltd., kuyambira pomwe idakhazikitsidwa mu 2004, yakhala ikugwira ntchito ngati mlatho wolumikizana pakati pa zakudya zachikhalidwe zakummawa ndi zofuna zamakampani azakudya padziko lonse lapansi. Mphamvu ya bungweli imakhazikika ndiMaziko 9 apadera opangira zinthundi mgwirizano wogwirizana waMafakitale 280 ogwirizana, zomwe zimathandiza kutumiza katundu wapamwamba kumayiko 97.
Ubwino Waukulu: Yankho Lamatsenga la "One-Stop"
Utsogoleri wa bungweli pamsika wa zokometsera padziko lonse lapansi wamangidwa pa luso lake losavuta njira zovuta zogulira zinthu kwa ogwirizana nawo:
Kuphatikiza Zinthu (LCL):Ubwino waukulu kwa ogulitsa padziko lonse lapansi ndi kuthekera kophatikiza maoda. Makasitomala amatha kuphatikiza ufa wapamwamba wa wasabi ndi zinthu zina zofunika—monga mpunga wa sushi, nori, ndi ginger—kutumiza katundu umodzi wa Less than Container Load (LCL). Izi zimachepetsa ndalama zosungiramo katundu ndikuchepetsa ntchito yoyang'anira ogulitsa angapo.
Kafukufuku Wapadera ndi Kupititsa Patsogolo ndi Chizindikiro Chachinsinsi (OEM):Ndi magulu asanu odzipereka a R&D, kampaniyo imapereka ntchito zopangira zopangidwa mwapadera. Izi zimathandiza makasitomala kusintha milingo ya pungency, mtundu, ndi mawonekedwe a ma CD a ufa wawo wa wasabi kuti agwirizane ndi mawonekedwe enaake a m'deralo kapena mayina a kampani.
Zochitika Zogwiritsira Ntchito ndi Kugawa Padziko Lonse
Pulogalamu ya wasabi ya Yumart yapangidwa kuti igwire bwino ntchito m'magawo angapo ofunikira:
Utumiki Waukadaulo Wazakudya (HORECA):Ophika akuluakulu m'mahotela apadziko lonse lapansi komanso m'mabala apadera a sushi amagwiritsa ntchito matumba akuluakulu a 1kg ndi zitini za 227g kuti aziphika tsiku lililonse. Mphamvu zake zosakaniza ufa mwachangu zimathandiza kuti chakudya chizigwira ntchito bwino m'nyumba.
Kukonza Chakudya Cha Mafakitale:Opanga mtedza wothira wasabi, zokhwasula-khwasula zokoma, ndi marinades a nsomba amagwiritsa ntchito ufa wokhuthala ngati chosakaniza chachikulu, kupindula ndi moyo wake wa miyezi 24 komanso kukhazikika kwake pansi pa mikhalidwe yokonza mafakitale.
Malo Ogulitsira Apadera:Bungweli limapereka mitundu yokonzeka kugulitsa yomwe imalola masitolo akuluakulu kupereka zokometsera zapamwamba pamsika wophikira kunyumba, mothandizidwa ndi chitsimikizo cha ziphaso zachitetezo padziko lonse lapansi.
Mwa kutenga nawo mbali m'mabwalo akuluakulu amalonda oposa 13 pachaka—kuphatikizapoCanton Fair, Gulfood, ndi SIAL—kampaniyi ikupitilizabe kusintha malamulo ndi njira zophikira, kuonetsetsa kuti wasabi yake yovomerezeka ikhalabe chisankho chabwino kwa iwo omwe akukana kunyalanyaza chitetezo kapena kukoma.
Mapeto
Pamene makampani opanga chakudya padziko lonse lapansi akupita patsogolo ku tsogolo lodziwika ndi kuwonekera poyera komanso kuwunika kokhwima, kufunika kwa maunyolo opereka zinthu ovomerezeka sikunganyalanyazidwe. Beijing Shipuller Co., Ltd. ikupitilizabe kuyika muyezo waubwino kudzera mukutsatira muyezo wa BRC komanso ukatswiri wake wopanga zinthu zambiri. Mwa kupereka gwero lodalirika laUfa wa Wasabi Wapamwamba Wa ku Japan, bungweli likuonetsetsa kuti ogwirizana nawo padziko lonse lapansi angathe kutumikira makasitomala awo ndi chidaliro chonse pa kukoma ndi chitetezo cha zosakaniza zawo.
Kuti mudziwe zambiri zokhudza zomwe zalembedwa pa malonda, zolemba za BRC, kapena kupempha "Magic Solution" yokonzedwa bwino pamsika wanu, chonde pitani patsamba lovomerezeka la kampani:https://www.yumartfood.com/
Nthawi yotumizira: Januwale-18-2026