Njira Zokazinga ndi Kulamulira Kutentha kwa Mafuta pa Tempura ya ku Japan

Mu zakudya zaku Japan,tempuraimakondedwa chifukwa cha njira yake yapadera yokazinga, zomwe zimapangitsa kuti kunja kukhale kosalala komanso kofewa. Chinsinsi chopangira tempura yeniyeni yaku Japan kunyumba chimakhala kudziwa bwino njira yokazinga ndikulamulira kutentha kwa mafuta.

Choyamba, tiyeni tikambirane njira zokazinga. TempuraKukazinga si nkhani yongokazinga mozama; kumafuna chisamaliro chapadera pa tsatanetsatane. Kusankha zosakaniza zatsopano ndi gawo loyamba. Kaya ndi nsomba, ndiwo zamasamba, kapena nyama, kupyapyala kumakhudza mwachindunji kukoma komaliza. Mukatsuka zosakanizazo, zipakeni pang'ono ndi ufa wapadera wa tempura frying kapena ufa wa keke kuti musunge kukoma ndi kupanga mawonekedwe owuma.

Mukakazinga, samalani ndi malo oikamo zosakaniza ndi kagwiritsidwe ntchito ka dengu lokazinga. Zosakanizazo ziyenera kufalikira mofanana mu dengu lokazinga, kupewa kusakanikirana, kuti chilichonse chiphike mofanana. Kusankha dengu lokazinga ndikofunikiranso; liyenera kukhala ndi ukonde wabwino womwe umachotsa mafuta ochulukirapo mwachangu ndikusunga mawonekedwe a tempura.

Kenako, ndikofunikira kuwongolera kutentha kwa mafuta. Kutentha kwa mafuta kumakhudza mwachindunji mawonekedwe ndi kapangidwe ka tempura. Ngati kutentha kwa mafuta kuli kokwera kwambiri, kutumphuka kudzayaka ndipo mkati mwake simudzakhala wophikidwa mokwanira. Ngati kutentha kwa mafuta kuli kotsika kwambiri, kutumphuka sikudzakhala kouma ndipo mkati mwake mudzakhala mafuta ambiri. Chifukwa chake, kuwongolera kutentha kwa mafuta ndikofunikira kwambiri pakukazinga tempura.

Kawirikawiri, kutentha kwa mafuta okazingatempuraKutentha kuyenera kukhala pakati pa 170-180°C. Kuchuluka kwa kutentha kumeneku kumatsimikizira kuti kutumphuka kumakhazikika mwachangu pamene zosakaniza mkati mwake zikuphikidwa bwino komanso zofewa. Kuti muwongolere kutentha kwa mafuta molondola, gwiritsani ntchito thermometer kapena onani utsi ndikumva kutentha kwa mafuta.

Mukaphika, sinthani nthawi yophika malinga ndi makulidwe ndi mtundu wa zosakaniza. Zosakaniza zopyapyala, monga zidutswa za ndiwo zamasamba, ziyenera kuphikidwa kwa nthawi yochepa, pomwe zosakaniza zokhuthala, monga nsomba, zimafuna nthawi yayitali yophika kuti zitsimikizidwe kuti zaphikidwa bwino.

Lumikizanani

Beijing Shipuller Co., Ltd

WhatsApp: +8618502911486

Webusaiti: https://www.yumartfood.com/