Sushi ndi chakudya chodziwika bwino cha ku Japan chomwe chatchuka padziko lonse lapansi chifukwa cha kukoma kwake kokoma komanso mawonekedwe ake aluso. Chida chimodzi chofunikira popanga sushi ndimphasa ya bamboo ya sushiChida chosavuta koma chogwiritsidwa ntchito mosiyanasiyana ichi chimagwiritsidwa ntchito kupukutira ndi kupanga mpunga wa sushi ndi zodzaza kuti zikhale mipukutu ya sushi yopangidwa bwino kwambiri. Tidzafufuza mawonekedwe a mphasa yathu ya nsungwi, momwe imagwiritsidwira ntchito, komanso momwe tingaigwiritsire ntchito popanga sushi yokoma yopangidwa kunyumba.
Themphasa ya bamboo ya sushiAmapangidwa mwachikhalidwe kuchokera ku timizere topyapyala ta nsungwi tolukidwa pamodzi ndi ulusi wa thonje. Kapangidwe kameneka kamalola mphasa kukhala yosinthasintha komanso yolimba, zomwe zimapangitsa kuti ikhale yoyenera kupukutira ndi kupanga sushi. Nsalu zachilengedwe za nsungwi zomwe zili mu mphasa ya nsungwi ya kampani yathu sizimamatira, zomwe zimalepheretsa mpunga wa sushi kumamatira pa mphasa panthawi yopukutira.
Chimodzi mwa zinthu zofunika kwambiri zamphasa ya bamboo ya sushindi malo ake osungira zachilengedwe komanso okhazikika. Nsungwi ndi chuma chomwe chikukula mwachangu komanso chobwezerezedwanso, zomwe zimapangitsa kuti chikhale chosawononga chilengedwe pazida zakukhitchini. Kugwiritsa ntchito nsungwi m'maseti a sushi kumawonjezeranso kukongola kwa njira yopangira sushi, chifukwa nsungwi yakhala ikugwiritsidwa ntchito m'miyambo yophikira yaku Japan kwa zaka mazana ambiri.
Ponena za kugwiritsa ntchitomphasa ya bamboo ya sushi, pali njira zingapo zofunika kutsatira kuti mutsimikizire kuti sushi ikuphikidwa bwino. Choyamba, ndikofunikira kukonzekera mpunga wa sushi powonjezera viniga wa mpunga, shuga, ndi mchere. Mpunga ukakonzeka, ikani pepala la nori (udzu wa m'nyanja) pa mphasa ya nsungwi, mbali yowala pansi. Kenako, falitsani mpunga wochepa wa sushi mofanana pa nori, ndikusiya malire ang'onoang'ono m'mphepete. Kenako, onjezerani zodzaza zomwe mukufuna, monga nsomba zatsopano, ndiwo zamasamba, kapena saladi, pamzere pakati pa nori yophimbidwa ndi mpunga. Pogwiritsa ntchito mphasa ya nsungwi, kwezani mosamala m'mphepete mwa mphasa yomwe ili pafupi nanu ndikuyamba kuiphimba pamwamba pa zodzaza, pogwiritsa ntchito zala zanu kuti zodzazazo zikhale pamalo ake. Mukamayiyika, gwiritsani ntchito kukanikiza pang'ono kuti sushi ikhale silinda yolimba.mphasa ya bamboo ya sushizimathandiza kuti zigayidwe bwino komanso mofanana, zomwe zimapangitsa kuti zikhale ndi ma sushi rolls opangidwa bwino kwambiri. Kusinthasintha kwa mphasa kumatithandizanso kuwongolera kulimba kwa mpukutuwo, kuonetsetsa kuti zodzazazo zatsekedwa bwino mkati mwa mpunga ndi nori.
Kuwonjezera pa kupanga ma sushi rolls achikhalidwe, mphasa ya nsungwi ingagwiritsidwenso ntchito kupanga mitundu ina ya sushi, monga ma inside-out rolls (uramaki) ndi sushi yokulungidwa ndi manja (temaki). Pa ma inside-out rolls, ingoikani pepala la pulasitiki pa mphasa ya nsungwi musanawonjezere mpunga ndi zodzaza, kenako pindani ndi mawonekedwe monga mwachizolowezi. Kukulungidwa kwa pulasitiki kumathandiza kuti mpunga usamamatire pa mphasa ndipo kumalola kukulungidwa mosavuta kwa sushi yokulungidwa ndi mkati. Uramaki mosiyana ndi sushi ina, mpunga uli kunja ndipo nori uli mkati. Mukapanga sushi yokulungidwa ndi manja, ikani mpunga wochepa ndi zodzaza pakona imodzi ya pepala la nori, kenako gwiritsani ntchito mphasa ya nsungwi kuti muyikulungidwe kukhala ngati koni. Kusinthasintha kwa mphasa kumapangitsa kuti zikhale zosavuta kupanga sushi yokulungidwa ndi manja kukhala koni yabwino, yokonzeka kusangalalidwa ngati chakudya chosavuta komanso chonyamulika cha sushi.
Pambuyo pa kugwiritsa ntchito kulikonse,mphasa ya bamboo ya sushiZingathe kutsukidwa mosavuta ndi madzi ofunda ndi sopo wofewa, kenako nkusiya kuti ziume bwino. Kusamalira bwino mphasa kudzaonetsetsa kuti ikhalitsa nthawi yayitali komanso kuti igwiritsidwe ntchito bwino kuti mupange sushi yokoma nokha kunyumba.
Timapereka mitundu yosiyanasiyana yamphasa ya bamboo ya sushi, mphasa yathu yachikhalidwe ya nsungwi ndi 24 * 24 cm ndi 27 * 27 cm, tili ndi mphasa yobiriwira ya nsungwi ndi mphasa yoyera ya nsungwi, tithanso kusintha zomwe mukufuna malinga ndi zosowa zanu. Tili ndi chidaliro kuti tikukupatsani zinthu zokhutiritsa komanso ntchito yabwino kwambiri, takulandirani kuti mutitumizireni uthenga.
Nthawi yotumizira: Julayi-30-2024