M'dziko lazakudya za ku Japan, edamame yachilimwe, ndi kukoma kwake kwatsopano ndi kokoma, yakhala chakudya chosangalatsa cha izakaya komanso kutsiriza kwa mpunga wa sushi. Komabe, nthawi yoyamikira ya edamame ya nyengo ndi miyezi yochepa chabe. Kodi mphatso yachilengedwe imeneyi ingadutse bwanji malire a nthawi ndi malo? Kupangidwa kwaukadaulo wozizira kwapereka yankho langwiro - edamame yomwe idawumitsidwa mwachangu osati kungosindikiza kukoma kwatsopano kwanyengo yachilimwe, komanso imapanganso malingaliro ogwiritsira ntchito zosakaniza kukhitchini yaku Japan ndi mtundu wokhazikika komanso wosavuta.
1. The "Ntchito yothandizira padziko lonse" ya izakaya: Pansi pa kuwala kotentha kwachikasu kwa izakaya, edamame ya mchere nthawi zonse imakhala yosangalatsa kwambiri. Pambuyo blanched m'madzi amchere, ndimazira edamameali ndi chigoba chopyapyala chosavuta kusenda, ndipo nyemba zake ndi zonenepa ngati mwala wa emarodi. Kuphatikizidwa ndi ufa wa sansho kapena mchere wa kelp, nthawi yomweyo imayambitsa zokometsera, ndipo kununkhira kobiriwira ndi mchere kumaphulika pakati pa mano, ndipo kukongola kwa nyemba kumakhala koyenera. The standardization achisanu edamame zikutanthauza kuti kulakwa kwa mbale iliyonse ya edamame sikuposa 3 magalamu. Kuwongolera uku ndikofunikira pazakaya za unyolo. Sichifungulo cha kukoma kokha kuti mutsegule phwando lausiku, komanso nambala ya digito kuti muteteze kununkhira kwachikhalidwe pakukula kwamakampani ogulitsa zakudya.
2. Akutanthauzira kwamakono kwa kugwetsa miyambo: M'manja mwa ophika a sushi,mazira edamamechakhala chida chachinsinsi chophwanya malamulo a nyengo. M'malesitilanti aku Japan, edamame yosungunuka imasakanizidwa ndi mpunga wa viniga, conger eel, ndi urchin wa m'nyanja. Kutsitsimuka kwa edamame kumachepetsa mafuta, ndipo mtundu wake wobiriwira wa emarodi uli ngati kukongoletsa kwa jade pa mpunga woyera. Luso lofunikira ndikusunga "kuwomba" kwa edamame. Ikangosungunuka, imasambitsidwa ndi madzi oundana kwa masekondi 10 kuti atseke kukhazikika kwa ulusi wa cell. Pophikira m'nyumba, zinyenyeswazi za edamame zowumitsidwa, salmon floss, ndi prune ufa zimasakanizidwa mumipira yampunga kuti zikhale mbale yopatsa thanzi ya mphindi zisanu.
3. Fkuyesa kwa lavor komwe kumaphwanya malire a zosakaniza: Muzakudya zaku Japan zatsopano, kugwiritsa ntchitomazira edamameamaswa malire a zosakaniza. Ophika opangira amaphwanya edamame yowundana kukhala phala ndikusakaniza ndi ufa wa agar kuti apange "edamame jelly", wophatikizidwa ndi tuna sashimi. Kununkhira kwa edamame ndi mafuta kumapanga kugundana kodabwitsa. Hokkaido"Msuzi wozizira wa edamame" ndi chinthu chothandizira kutentha kwa chilimwe: edamame wozizira amaphatikizidwa ndi yoghurt ndi nkhaka kukhala smoothie, ndipo pamwamba pake ndi crispy edamame ndi salmon roe, ndipo kufewa kwa nyemba kumawonekera pozizira.
Chipale chofewa chikagwa ku Hokkaido, mutha kulawa edamame yatsopano ngati m'chilimwe muzakaya; pamene edamamu wobiriwira wa emarodi akuwonekera paphwando la sushi mu nyengo ya maluwa a chitumbuwa, anthu sakhalanso omasuka ndi zosakaniza zakunja kwa nyengo. Kutchuka kwa edamame yozizira sikungopambana kwa mafakitale a chakudya, komanso kutanthauzira kwamasiku ano mzimu wa chakudya cha ku Japan - polemekeza chikhalidwe cha chilengedwe, pogwiritsa ntchito kutentha kwa teknoloji kuteteza kukoma kowona kwa zosakaniza. Kuchokera ku zokometsera zazing'ono mu izakayas kupita ku zophikira zaluso zamalesitilanti ku Michelin, edamame yowundana nthawi zonse imaphatikizidwa modzichepetsa m'makomedwe osiyanasiyana, kukhala mlatho wokoma wolumikiza miyambo ndi luso. Mwina izi ndi nzeru za zakudya zaku Japan: kulola kukongola kwa nyengo iliyonse kuyenda mokoma pakapita nthawi.
Contact
Malingaliro a kampani Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Webusaiti:https://www.yumartfood.com/
Nthawi yotumiza: Jun-12-2025