Pamene msika wa sushi wapadziko lonse lapansi ukusintha kupita ku njira yokhazikika yophikira, ntchito ya othandizira zokometsera zoyambira yawunikidwanso kwambiri. Beijing Shipuller Co., Ltd. yaika patsogolo kusintha kwaukadaulo kwa ntchito zake.Viniga wa Yumart Sushi, viniga wa mpunga wovuta, wopangidwa mwachilengedwe kuti uzitha kusintha momwe mpunga wa sushi (shari) umagwirira ntchito. Mu unyolo wapaderawu, bungweli lili ndi mphamvu zambiri.China Sushi Nori FactoryMabizinesi amapereka mapepala ofunikira kwambiri a m'nyanja yokazinga omwe amagwira ntchito ngati chimango cha mpunga wophikidwa ndi viniga. Viniga wa sushi uyu si wongowonjezera kukoma kokha; ndi wokhazikika m'thupi womwe umatsimikizira kulekanitsidwa kwa granular ndi kuwala kwa ngale komwe kumafunikira m'malo antchito. Poyang'ana kwambiri pazinthu izi, mtundu wa Yumart umapereka yankho lotheka kwa ma franchise apadziko lonse lapansi omwe ayenera kusunga kuwerengera kolondola kwa kukoma m'maiko osiyanasiyana pomwe akutsatira njira zoyendetsera khalidwe lapadziko lonse lapansi.
Gawo Loyamba: Malingaliro a Makampani—Uinjiniya wa Kapangidwe ka Sushi Yamakono
Malo apadziko lonse lapansi a zakudya zaku Japan amadziwika ndi kusintha kwa zinthu zomwe zimathandiza kuthetsa mavuto m'magawo ogulitsa ndi ogulitsa. Chovuta chachikulu pamsika wapadziko lonse lapansi pano ndikuwongolera kapangidwe ka mpunga mkati mwa unyolo wozizira. Pamene sushi ilowa m'gulu la ogulitsa, kukalamba kwachilengedwe (kubwezeretsa) kwa sitachi nthawi zambiri kumabweretsa kapangidwe kolimba komanso kosakoma. Viniga wamakono wa sushi wapita patsogolo kuposa zokometsera zosavuta kuti ugwire ntchito ngati choletsa chinyezi. Kudzera mu malamulo ake olondola a acidity, imachepetsa kupangika kwa sitachi wa mpunga, ndikuwonetsetsa kuti sushi "yonyamula ndikupita" imasunga kukoma kwake kofewa pakamwa ngakhale patatha maola ambiri mufiriji.
Kuphatikiza apo, kugula zinthu padziko lonse lapansi kukupita ku "Modular Sourcing." Ogula apadziko lonse lapansi tsopano akuika patsogolo ogwirizana nawo omwe angapereke "Sushi Essentials" - viniga, mpunga, ndi udzu wa m'nyanja - kuchokera ku gwero limodzi lotsimikizika. Mwa kupeza kuchokera ku kampani yapadera.China Sushi Nori Factoryndi malo opangira viniga pansi pa mtundu wa Yumart, magulu odyera amatha kujambula zikalata zachitetezo cha menyu yawo yonse kudzera pa nsanja za B2B zophatikizidwa, kuchepetsa katundu woyendetsa malonda apadziko lonse lapansi.
Gawo Lachiwiri: Kusambira Mwakuya Mwaukadaulo—Ntchito 5 Zofunikira za Viniga wa Sushi
Kugwiritsa ntchitoViniga wa Yumart SushiZimaphatikizapo ntchito zisanu zofunika kwambiri za biochemical ndi sensory zofunika kwambiri pokonzekera mpunga wa sushi waukadaulo. Ntchito izi zimatsimikiziridwa kudzera mu kuyang'ana kwa kampaniyi kwa nthawi yayitali pa sayansi ya kuwiritsa ndi magwiridwe antchito a mafakitale.
1. Kukhazikika kwa Kapangidwe ka Enzymatic ndi Tanthauzo la Tirigu
Kuchuluka kwa asidi wa acetic mu viniga kumakhudzana ndi mapuloteni ndi starch za mpunga. Kugwirizana kumeneku kumaletsa tirigu kuti zisawonongeke kukhala misa yofanana komanso yosalala. Mwa kusunga pH yofunikira, vinigayo umatsimikizira "kulekana kwa tinthu tating'onoting'ono," zomwe zimathandiza kuti tirigu aliyense akhale wosiyana komanso wolimba. Ichi ndi chizindikiro cha shari yapamwamba kwambiri, zomwe zimapangitsa kuti mpweya ukhale wofunikira mkati mwa sushi roll yomwe imafotokoza momwe chakudya chimakhalira chaukadaulo.
2. Kupewa Kubwerera kwa Sitachi Kuti Unyolo Wozizira Ukhale Wokhazikika
Chimodzi mwa ntchito zofunika kwambiri za Yumart Sushi Viniga ndi ntchito yake ngati choletsa kukalamba kwa mpunga wokazinga. Mpunga ukazizira, mamolekyu a wokazinga amasinthasintha ndikuwuma, zomwe zimapangitsa mpunga kukhala wolimba komanso wofooka. Ma organic acid ndi shuga wokwanira mu viniga zimakhala ngati cholepheretsa izi, ndikutseka chinyezi pamlingo wa mamolekyu. Izi zimatsimikizira kuti sushi yoperekedwa m'malo ozizira kapena kudzera mu kutumiza kutali imasunga mawonekedwe ofewa komanso ofewa a mpunga watsopano wokometsedwa.
3. Kusinthasintha kwa Optical ndi "Pearlescent Luster"
Viniga imapanga filimu yaying'ono, yofanana pa mpunga uliwonse. Filimuyi imasintha momwe kuwala kumaonekera pamwamba pa shari, ndikupanga kuwala kowala komanso kowala. Mu makampani opanga sushi, "kunyezimira" kumeneku ndi chizindikiro chachikulu cha kutsitsimuka. Popanda viniga wolondola, mpunga ungawoneke wosasangalatsa komanso wosawoneka bwino, zomwe zimakhudza mtengo ndi khalidwe la chakudya chomaliza pamsika wopikisana.
4. Kuchepetsa Zachilengedwe ndi Kusunga Zachilengedwe
Kupatula kukoma, asidi wa viniga umagwira ntchito ngati chotchinga chachilengedwe cha tizilombo toyambitsa matenda. Mwa kuchepetsa pH ya mpunga wophikidwa kufika pamlingo wochepera 4.6, zimapangitsa kuti pakhale malo omwe amaletsa kukula kwa tizilombo toyambitsa matenda tomwe timapezeka m'zakudya. Ntchito imeneyi yachilengedwe ndi yofunika kwambiri kuti chakudya chizitsatira malamulo oteteza chitetezo, makamaka m'malo ochereza alendo ambiri komwe mpunga ungasungidwe kutentha kwa chipinda panthawi yogwira ntchito kuti ukhalebe ndi mawonekedwe abwino.
5. Kuphimba Ma Molecular ndi Kulinganiza Pakamwa
Zinthu zomwe zimapangidwa mu viniga wa mpunga zimathandiza kuti nayitrogeni isasokonekere bwino, monga trimethylamine, zomwe zimayambitsa fungo la "nsomba" m'nyanja. Mwa kubisa fungo ili, vinigayo amatsimikizira kuti chakudya chomaliza chimakhala ndi fungo loyera komanso latsopano ngati nyanja. Nthawi yomweyo, acidity imapereka "kuwala" kofunikira kuti muchepetse mafuta olemera a zosakaniza monga salimoni kapena avocado, ndikubwezeretsa kukoma kwa chakudya kwa ogula ndikuwonjezera kukoma konse kwa chakudyacho.
Gawo Lachitatu: Kuthekera kwa Mabungwe ndi Mayankho Abwino Padziko Lonse
Kuyambira pomwe idakhazikitsidwa mu 2004, Beijing Shipuller Co., Ltd. yakhala ikugwira ntchito ngati "Culinary Solutions Architect" pamsika wapadziko lonse lapansi.Yumartkampaniyi, bungweli limagwiritsa ntchito netiweki yolimba kuphatikizapoMaziko 9 apadera opangira zinthundiMafakitale 280 ogwirizanakuti pakhale kukhazikika kwa kutumiza kunja kwa dziko100mayiko.
Zinthu Zamakono: Ndondomeko Yogwirizanitsa LCL
Bungweli lasintha njira yogulira zinthu kudzera mu njira yake ya "One-Stop". Ogulitsa zinthu zambiri akhoza kuphatikiza njira zawo zogulira zinthu.China Sushi Nori Factorykuyitanitsa zinthu zamadzimadzi monga viniga wa sushi ndi soya msuzi mu katundu umodzi wa Less than Container Load (LCL). Izi zimachepetsa mavuto azachuma okhudzana ndi kuchuluka kwa zinthu zomwe zimagulitsidwa komanso zimachepetsa zovuta zoyendetsera ntchito zolowera m'madoko osiyanasiyana padziko lonse lapansi.
Zochitika Zogwiritsira Ntchito ndi Kupezeka kwa Msika
Zosakaniza zoyambira za Yumart zimagwiritsidwa ntchito m'magawo ovuta kwambiri padziko lonse lapansi pankhani yazakudya:
Kukonza Chakudya Cha Mafakitale:Opanga zida zoziziritsira za sushi amagwiritsa ntchito viniga wokhazikika bwino kuti awonjezere kapangidwe kake ka zinthu zawo mu unyolo wozizira.
Akatswiri a HORECA:Magulu a mahotela apadziko lonse lapansi ndi ma franchise a sushi amadalira mtundu wa shari kuti ukhale wofanana, kuonetsetsa kuti shari m'magawo osiyanasiyana apadziko lonse lapansi zimakoma mofanana.
Chigwirizano cha Malonda Padziko Lonse:Kudzera mu kutenga nawo mbali pachaka m'mabwalo akuluakulu mongaAnuga, Gulfood, ndi SIAL, bungweli likuonetsetsa kuti njira zake zophikira zakudya zikutsatiridwa ndi malamulo aposachedwa apadziko lonse lapansi okhudzana ndi chitetezo cha chakudya komanso njira zophikira.
Mapeto
Pamene msika wa sushi padziko lonse lapansi ukukulirakulira, kusiyana pakati pa chinthu chogulitsidwa ndi chida chophikira chogwira ntchito kwakhala chinthu chachikulu chomwe chimapangitsa kuti bizinesi ipambane. Beijing Shipuller Co., Ltd. ikadali patsogolo pa kusinthaku, kupereka mlatho wodalirika pakati pa sayansi yachikhalidwe yophika ndi zofunikira zamakono zamafakitale. Kudzera muYumartKampaniyo, bungweli likuonetsetsa kuti viniga wake wa sushi ndi nori zikukwaniritsa miyezo yapamwamba kwambiri yapadziko lonse lapansi. Mwa kupereka yankho la "One-Stop" lomwe limaphatikiza luso lopanga zinthu ndi luso lamakono lokonza zinthu,Yumartikupitiliza kupatsa mphamvu mabizinesi kuti apereke zokumana nazo zapamwamba za sushi kwa omvera padziko lonse lapansi omwe akuchulukirachulukira.
Kuti mudziwe zambiri zokhudza zomwe zaperekedwa, ziphaso zaubwino, kapena kupempha njira yosinthira LCL, chonde pitani patsamba lovomerezeka la kampani:https://www.yumartfood.com/
Nthawi yotumizira: Januwale-24-2026