Zidutswa za Buladi: Zidutswa za Buladi Zowiritsa ndi Zidutswa za Buladi Zotulutsidwa

Zinyenyeswazi za buledi ndi chakudya chogwiritsidwa ntchito kwambiri, chomwe chimagwiritsidwa ntchito pamwamba pa zakudya zokazinga, monga nkhuku yokazinga, nsomba, nsomba zam'madzi (shrimp), miyendo ya nkhuku, mapiko a nkhuku, mphete za anyezi, ndi zina zotero. Ndi zokazinga, zofewa, zokoma komanso zopatsa thanzi.

Aliyense amadziwa kuti zinyenyeswa za buledi ndi zinthu zothandizira pa zakudya zokazinga, koma anthu ochepa amadziwa za mitundu ndi njira zopangira zinyenyeswa za buledi. Kodi mukudziwa kuti zinyenyeswa za buledi zimagawidwa m'zinyenyeswa za buledi zowiritsa ndi zinyenyeswa za buledi zotulutsidwa? Kodi mukudziwa mtundu wa zinyenyeswa za buledi womwe uli bwino?

Tiyeni tikambirane za kugawa kwa zinyenyeswazi za mkate poyamba. Kuchokera pakupanga, zinyenyeswazi za mkate zimagawidwa m'zinyenyeswazi za mkate wofufuma ndi zinyenyeswazi za mkate wotuluka. Kuchokera pa mawonekedwe ake, zitha kugawidwa m'zinyenyeswazi za mkate wa chipale chofewa, zinyenyeswazi za mkate wooneka ngati singano, zinyenyeswazi za mkate wooneka ngati crescent, ndi zina zotero.

Zinyenyeswa za buledi zimapangidwa pogwiritsa ntchito ukadaulo wachikhalidwe wophika (njira yapadera yophikira kuti apange zinyenyeswazi zochepa zokhala ngati "singano" kapena chidutswa cha mkate kuti zikhale zopepuka.
) zimakhala ndi nthawi yayitali yopangira, fungo lachilengedwe lovunda, ndipo nthawi zambiri zimakhala ngati singano komanso kukoma kwake kumakhala kosasunthika. Zimakhala ndi utoto wabwino zikaphikidwa (zikhoza kukhala zamtundu wophikidwa, zachikasu chagolide), sizimavuta kugwa, ndipo nthawi yopaka utoto imatha kusinthidwa malinga ndi zosakaniza za chakudya (mwachitsanzo, nkhuku zokazinga ndi miyendo ya nkhuku yokazinga zimafuna nthawi zosiyanasiyana zokazinga, kotero nthawi yopaka utoto wa mkate ndi yosiyana).