Seaweed ndi gulu la zomera zosiyanasiyana zam'madzi ndi algae zomwe zimakula bwino m'madzi a m'nyanja padziko lonse lapansi. Gawo lofunika kwambiri la zachilengedwe zam'madzi limabwera m'njira zosiyanasiyana, kuphatikizapo algae wofiira, wobiriwira, ndi wofiirira, aliyense ali ndi makhalidwe ake apadera komanso zakudya. Seaweed imagwira ntchito yofunika kwambiri m'malo okhala m'nyanja, kupereka malo okhala ndi chakudya cha mitundu yambiri ya m'nyanja komanso kuthandizira kukhazikika kwa mpweya ndi kupanga mpweya. Wokhala ndi mavitamini, mchere, ndi ma antioxidants, seaweed imakondedwa osati chifukwa cha kufunika kwake kwachilengedwe kokha, komanso chifukwa cha zabwino zake pazakudya, zomwe zimapangitsa kuti ikhale chinthu chodziwika bwino pachikhalidwe chophikira, makamaka m'zakudya zaku Asia, makamaka mu sushi. M'nkhaniyi, tiwona mitundu yosiyanasiyana ya seaweed, kudziwa mtundu womwe ndi woyenera kugwiritsidwa ntchito.sushi nori, fufuzani komwe imakulitsidwa kwambiri, ndikupeza chifukwa chake sushi nori yaku China imaonedwa kuti ndi imodzi mwa zabwino kwambiri.
Mitundu ya Udzu wa m'nyanja
Nsomba zam'madzi zimagawidwa m'magulu atatu akuluakulu kutengera mtundu wake: wobiriwira, bulauni, ndi wofiira.
1. Udzu Wam'nyanja Wobiriwira(Chlorophyta): Mtundu uwu umaphatikizapo mitundu monga letesi ya m'nyanja (Ulva lactuca) ndi Spirulina. Mphesa zobiriwira nthawi zambiri zimapezeka m'madzi osaya komwe kuwala kwa dzuwa kumalowa mosavuta. Nthawi zambiri zimagwiritsidwa ntchito mu saladi ndi ma smoothies chifukwa cha mtundu wawo wowala komanso zabwino zake zopatsa thanzi.
2. Nsomba Zam'madzi Zofiirira(Phaeophyceae): Zitsanzo zodziwika bwino ndi monga kelp ndi wakame. Mbeu za m'nyanja zofiirira nthawi zambiri zimakula bwino m'madzi ozizira ndipo zimakhala ndi michere yambiri monga ayodini. Nthawi zambiri zimagwiritsidwa ntchito mu supu, saladi, komanso ngati zokometsera m'zakudya zosiyanasiyana.
3. Nsomba Yofiira ya m'nyanja(Rhodophyta): Gululi lili ndi mitundu monga dulse ndi, chofunika kwambiri, nori. Mphesa zofiira za m'nyanja zimadziwika ndi kapangidwe kake ndi kukoma kwake kwapadera, ndipo zimamera m'madzi akuya a m'nyanja. Zimagwiritsidwa ntchito kwambiri mu zakudya zaku Asia, makamaka sushi.
Sushi nori, nsomba za m'nyanja zomwe zimagwiritsidwa ntchito kukulunga ma sushi rolls, makamaka zili m'gulu la nsomba za m'nyanja zofiira. Mitundu yodziwika kwambiri yomwe imagwiritsidwa ntchito pa sushi nori ndi Porphyra, ndipo mitundu ya Porphyra yezoensis ndi Porphyra umbilicalis ndi yotchuka kwambiri. Porphyra ndi mtundu wa nsomba za m'nyanja zofiira zomwe zili m'gulu la Rhodophyta phylum. Mitundu yonse ya nsomba za m'nyanja za Porphyra ili ndi makhalidwe apadera komanso ntchito zapadera za nsomba za m'nyanja, zomwe zimapangitsa kuti zikhale zofunika kwambiri m'zamoyo zam'madzi komanso zofunika pa zakudya za anthu. Mitundu iyi imakondedwa chifukwa cha kapangidwe kake kopyapyala, kosavuta kuphwanyika komanso kukoma kofewa, mchere pang'ono, komwe kumakwaniritsa kukoma kwa mpunga wa sushi, nsomba, ndi ndiwo zamasamba.
Malo oyambilira okuliraposushi noriali m'madzi a m'mphepete mwa nyanja ku Japan, South Korea, ndi China. M'madera awa, nyengo ndi yabwino kwambiri yolima Porphyra.
4. Miyezo Yokhwima ya Ubwino: Opanga nori aku China amatsatira njira zokhwima zowongolera ubwino panthawi yonse yolima ndi kukonza. Kuyang'ana kwambiri ubwino wa chakudyachi kumatsimikizira kuti chakudya chomaliza chili chotetezeka, chatsopano, komanso chikugwirizana ndi miyezo yapamwamba yophikira.
5. Kutsika mtengo ndi Kupezeka: Popeza ulimi uli ndi ntchito zambiri, nori yaku China imapezeka kwambiri ndipo nthawi zambiri imakhala yotsika mtengo kuposa nori yochokera kumadera ena, zomwe zimapangitsa kuti ikhale yopezeka mosavuta kwa odyera a sushi komanso ophika kunyumba.
Mapeto
Udzu wa m'nyanja ndi gawo lofunika kwambiri pa zakudya zambiri komanso miyambo yophikira padziko lonse lapansi, makamaka sushi.Sushi nori, yochokera ku nsomba zofiira monga Porphyra, ndi gawo lofunika kwambiri pa chakudya chokondedwa ichi. Nori yapamwamba kwambiri yopangidwa ku China, chifukwa cha nyengo yabwino yolima, njira zachikhalidwe zolimira, komanso kuwongolera bwino khalidwe, imapangitsa kuti ikhale chisankho chabwino kwambiri kwa ophika ndi ophika kunyumba. Nthawi ina mukadzadya sushi, mudzasangalala osati ndi kukoma kokha komanso ulendo ndi chisamaliro chomwe chinaperekedwa popanga nori wrap yokoma.
Lumikizanani
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Webusaiti:https://www.yumartfood.com/
Nthawi yotumizira: Novembala-29-2024